SPONSORED POST: ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ BLACK BEAN SAUCE ΣΕ ΠΙΤΑ ΠΙΠΕΡΙΑΣ

 

ΒΒQ MADE EASY

DSC_0037

Η αλήθεια είναι πως χαίρομαι πολύ όταν με καλούν να φτιάξω κάτι για λογαριασμό ενός προϊόντος που αγαπώ. Η μπύρα αυτή θα μπορούσε να είναι μία ακόμη μπύρα, αλλά δεν είναι. Είναι κάτι σαν καλοκαίρι σε μπουκάλι. Η συνταγή είναι τα κλασικά μπιφτέκια με ένα asian κάτι, spicy φέτα και το  αγαπημένο της σεζόν pop corn.

υλικά για 4 άτομα

800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, 20% λίπος, μία φορά περασμένος

1 κ.σ. black bean garlic sauce

1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή

το ασπράδι από ένα αβγό χτυπημένο ελαφρώς

1 κ.γ. ξύδι

1 κ.σ. μανιτάρια σε σκόνη

για τη μαγιονέζα φέτας

1 κούπα μαγιονέζα 100 γρ. φέτας

1 μικρή καυτερή πιπεριά ή 1 πρέζα πάπρικα καυτερή

για το pop corn

1 κ.σ. λάδι 3 κ.σ. καλαμπόκι

1 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα

πάπρικα, αλάτι

για την πίτα κόκκινης πιπεριάς

1 κούπα πουρές κόκκινης πιπεριάς

2 κ.σ. γιαούρτι

2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη

1 κούπα αλεύρι

1 κούπα βρώμη

1 κ.σ. baking powder

1 κ.σ. θυμάρι φρέσκο

1 κ.σ. φυστίκια αλεσμένα

1 αβγό

2 κ.σ. ελιαόλαδο

Ετοιμάζουμε την πίτα ζυμώνοντας όλα τα υλικά. Απλώνουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 160, σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

Ετοιμάζουμε τη μαγιονέζα αλέθοντας όλα τα υλικά μέχρι να έχουμε μία ωραία κρέμα.

Ετοιμάζουμε το pop corn. Βάζουμε το λάδι και το καλαμπόκι σε μία κατσαρόλα, κλείνουμε με το καπάκι και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να σκάσουν οι σπόροι. Βγάζουμε το καπάκι και ανακατεύουμε με το αλάτι, την παρμεζάνα και την πάπρικα.

Ετοιμάζουμε τα μπιφτέκια. Ζυμώνουμε τα υλικά καλά για δέκα λεπτά και πλάθουμε τα μπιφτέκια να είναι χοντρούτσικα. Αφήνουμε ένα τηγάνι να κάψει καλά, απλώνουμε ελάχιστο λάδι, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 4 λεπτά. Βγάζουμε το καπάκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 4 λεπτά. Σερβίρουμε με μαγιονέζα φέτας και pop corn.

TIPS & TRICKS

Μη ζαλίζετε τα μπιφτέκια και τα γυρνάτε συνέχεια. Μία φορά αρκεί.

Χαμηλά τη φωτιά να μην καεί.

Ψάξτε και βρείτε την καπνιστή πάπρικα. Κάνει θαύματα.

Η μπύρα, παγωμένη παρακαλώ.

 

DSC_0035

Advertisements

2 Comments

Add yours →

  1. To λινκ της μπύρας δεν δουλεύει. Ίσως θέλεις να το ελέγξεις – τυπικά, αλλιώς την Heineken την ξέρουμε 🙂

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: