BOUGATSAN/ΜΠΟΥΓΑΤΣΑΝ

 

Περισσότερα εδώ20140212-193025.jpg Bougatsan is the first greek food viral, with more than 1k shares of this article on popaganda, more than 2500 of this article on LIFO and 320.000 google reports. The feedback was unprecedented, the customers’ interest immediate and intense.Media buzz exceeded our expectations. Two front pages on sunday press and also some haters. Bougatsan made its first appearance on instagram and a couple of days later here. It’s a dessert based on hybrid/mash-updesserts, which is a top trend all over the world, and at the same time constitutes a social comment on people’s pomposity. Hybrid mash-up desserts is a specific type of recipes i’m partial to. We greatly appreciate your interest and your particular fondness for Bougatsan. For the meantime we serve it everyday with hot cream, exclusively at Estrella, P.Mela 48 Str. There is also an one off special Sunday edition. We don’t  make Bougatsan in mass quantities, for the time being. The production is actually so limited, that you’d have to make a reservation in order to taste it! Το μπουγατσάν είναι ένα κρουασάν με κρέμα μπουγάτσας , πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη και κανέλα. Το σερβίρουμε καθημερινά στο Estrella. Πρόκειται για ένα  υβριδικό γλυκό. Τα υβριδικά γλυκά είναι ό,τι πιο hot right now στον κόσμο του φαγητού. Το πιο γνωστό hybrid desserts είναι το cronut – ένα ντόνατ από ζύμη κρουασάν που γίνεται χαμός στη ΝΥ. Μου αρέσει το χιουμοριστικό κομμάτι της υπόθεσης. Το μπουγατσάν, μισό Σαλονίκη- μισό Παρίσι είναι εθιστικά νόστιμο.

Μία βασική συνταγή μπορείτε να βρείτε εδώ.

Πως ξεκίνησαν όλα, εδώ.

Η ιστορία αναλυτικά είναι εδώ.

H ιστορία όπως την είδε το Πρώτο Θέμα.

Η ιστορία όπως την είδε η Lif0.

The Hybrids/Τα υβριδικά ως τάση αναλυτικά εδώ.

Για το παγκόσμιο ενδιαφέρον εδώ.

Στον Alpha @ ΝΟΣΤΙΜΗ ΓΗ εδώ (μετά το 3:20)

Για περισσότερες πληροφορίες και υλικό στο dkoparanis@gmail.com DSC_0023 DSC_0035

One Comment

Add yours →

  1. αμάν ρε Δ. έχει πήξει το τάιμλάιν από το πρωί με το μπουγατσάν και το κακό είναι ότι είσαι μόλις 500χλμ απόσταση
    δηλαδή ντάξυ, σόρρυ που είμαι αθήνα, αλλά άνθρωπος είμαι και μου αρέσουν τα γλυκά και δεν τρώγεται η φωτό. και θέλω ντελίβερυ «τώρα»!!!!!
    ουφ, αυτό!!!
    καλό σ-κ και καλοφάγωτα (σκασμένο)

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: